The Bastard kamado: alles wat je moet weten voor je begint

Een The Bastard zie je tegenwoordig steeds vaker in de tuin. En dat is niet zonder reden.

Waar een gewone barbecue vaak beperkt blijft tot snel grillen, kun je met een kamado echt alle kanten op. Even snel iets klaarmaken op een doordeweekse avond of juist uitgebreid koken in het weekend, het kan allebei.

Twijfel je of een kamado bij je past? In dit artikel leggen we je uit hoe het werkt, wat je ermee kunt en waar je op moet letten voordat je een The Bastard kamado koopt.

Wat is een kamado BBQ en hoe werkt het?

Een kamado is een keramische barbecue met een deksel. Dat keramiek zorgt ervoor dat warmte goed wordt vastgehouden en gelijkmatig verdeeld.

De temperatuur regel je via de luchttoevoer aan de onder- en bovenkant. Meer lucht betekent hogere temperaturen, minder lucht zorgt voor langzaam garen.

Wat veel mensen merken: als de kamado eenmaal op temperatuur is, blijft hij heel stabiel. Dat maakt koken een stuk relaxter.

Is een The Bastard kamado moeilijk om te gebruiken?

Dit is een vraag die bijna iedereen stelt.

In het begin moet je even wennen, vooral aan het regelen van de temperatuur. Maar juist doordat de warmte zo stabiel blijft, heb je het vaak sneller onder de knie dan bij een gewone BBQ.

Na een paar keer gebruiken merk je al dat je steeds beter aanvoelt wat er gebeurt.

Hoe steek je een The Bastard kamado aan?

Het aansteken hoeft niet ingewikkeld te zijn.

Gebruik houtskool en een paar aanmaakblokjes. Zet de luchttoevoer open en geef de kamado de tijd om rustig op temperatuur te komen.

Een tip: probeer niet te haasten. Als de temperatuur te snel stijgt, is hij lastiger te corrigeren. Rustig opbouwen werkt het best.

Hoe regel je de temperatuur in een kamado?

De temperatuur regelen is misschien wel het belangrijkste onderdeel.

Werk met kleine aanpassingen:

• Zet de schuiven eerst open
• Knijp ze langzaam dicht
• Wacht steeds even op effect

Voor low & slow koken zit je rond de 100–120 graden. Voor grillen of pizza bakken ga je richting de 250–300 graden.

Tip: schrijf je eerste paar sessies desnoods op. Dat helpt om gevoel te krijgen voor je instellingen.

Wat kun je allemaal maken op een The Bastard kamado?

Een van de grootste voordelen van een The Bastard kamado is de veelzijdigheid.

Je kunt er onder andere op maken:

• Steaks en burgers
• Vis en groenten
• Pizza’s
• Pulled pork en spareribs

Veel mensen gebruiken hun kamado uiteindelijk vaker dan verwacht, juist omdat je er zoveel mee kunt.

Kun je pizza bakken op een kamado?

Ja, en dit is voor veel mensen een van de leukste toepassingen.

Met een pizzasteen en hoge temperatuur verandert je kamado in een soort pizzaoven. De bodem wordt knapperig en de hitteverdeling zorgt voor een goed resultaat.

Hoe maak je een kamado schoon?

Een kamado heeft weinig onderhoud nodig.

Laat hem na gebruik heet worden
Borstel het rooster schoon
Verwijder af en toe de as

Door de hoge temperaturen reinigt hij zichzelf grotendeels.

Hoe lang gaat een The Bastard kamado mee?

Een The Bastard kamado is gemaakt om lang mee te gaan.

Het keramiek is bestand tegen hoge temperaturen en verschillende weersomstandigheden. Daardoor is het geen snelle aankoop, maar een investering waar je jarenlang plezier van hebt.

Kan een kamado buiten blijven staan?

Ja, een kamado is gemaakt voor buitengebruik.

Wel is het verstandig om een beschermhoes te gebruiken. Daarmee blijft hij langer netjes en voorkom je onnodige slijtage.

Is een The Bastard kamado zijn geld waard?

Dit is vaak het moment waarop mensen twijfelen.

Een kamado is duurder dan een standaard barbecue, maar je krijgt er ook meer voor terug:

• Betere temperatuurcontrole
• Meer kookmogelijkheden
• Lange levensduur

Als je hem regelmatig gebruikt, is het verschil snel terugverdiend, vooral in gebruiksgemak en resultaat.

Wat is het verschil tussen een kamado en een gewone BBQ?

Een gewone barbecue is vooral geschikt voor direct grillen.

Een kamado geeft je meer controle en flexibiliteit. Je kunt indirect koken, langzaam garen en zelfs bakken.

Daardoor gebruik je hem niet alleen in de zomer, maar het hele jaar door.

Conclusie: is een The Bastard kamado iets voor jou?

Als je meer wilt dan alleen grillen, dan is een The Bastard kamado een logische stap.

Je haalt er een barbecue mee in huis die je het hele jaar door kunt gebruiken en waarmee je veel meer kunt dan met een standaard BBQ.

Het kost even om eraan te wennen, maar daarna wil je eigenlijk niet meer terug.